Ενώ είναι ζεστό, μεταφέρετε το υλικό καλλιέργειας που έχει ολοκληρωθεί πριν από τη ζύμωση στο πλαίσιο κρεβατιού, κλείστε τις πόρτες και τα παράθυρα και χρησιμοποιήστε τη γεννήτρια ατμού αγωγού για να περάσετε τον ατμό στο υπόστεγο για να αυξήσετε τη θερμοκρασία. Όταν η θερμοκρασία αυξηθεί σε 63 ℃, πατήστε τη φωτιά για να ελέγξετε τη θερμοκρασία. Εάν είναι απαραίτητο, ανοίξτε τις πόρτες και τα παράθυρα για να κρυώσουν, διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 60 ℃ για 12 ~ 24 ώρες. Μετά από αυτό, ανοίξτε τον εξαερισμό και κρυώστε στους 50 ° C για 5 ~ 7d, και τέλος αερίστε και κρυώστε για να εκκενώσετε τα απόβλητα αέρια και την υπολειπόμενη αμμωνία που παράγονται κατά τη διαδικασία ζύμωσης
