Ολόκληρα μανιτάρια Champignon σε άλμη σε τύμπανα για κονσερβοποίηση και επεξεργασία

Τα μανιτάρια άλμης διατηρούνται σε διάλυμα αλατιού για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους και να αποτρέψουν την αλλοίωση. Αυτή η μέθοδος συντήρησης λειτουργεί δημιουργώντας ένα περιβάλλον υψηλής-αλατότητας που αναστέλλει τη μικροβιακή δραστηριότητα και παρατείνει τον χρόνο αποθήκευσης, ενώ διατηρεί το προϊόν κατάλληλο για περαιτέρω επεξεργασία. Αυτό τα καθιστά ιδανική πρώτη ύλη για εργοστάσια τροφίμων, κονσερβοποιίες και διανομείς χύδην φορτίου. Με σταθερή προμήθεια πρώτων υλών και ώριμη τεχνολογία επεξεργασίας, διασφαλίζουμεπρομήθεια- όλο το χρόνο, σταθερή ποιότητα και αξιόπιστη παράδοση για παγκόσμιους πελάτες.

• Φρέσκια επιλογή:Τα μανιτάρια συλλέγονται στη βέλτιστη ωριμότητα για να εξασφαλίσουν σταθερή υφή και ομοιόμορφο μέγεθος
• Καθαρισμός και κούρεμα:Αφαίρεση ριζών και ακαθαρσιών για σταθερή ποιότητα
• Λεύκανση:Θερμική επεξεργασία για σταθεροποίηση του χρώματος και της υφής και μείωση της ενζυμικής δραστηριότητας
• Βαθμολογία:Ταξινομημένα σε διαφορετικά μεγέθη με βάση τις απαιτήσεις των πελατών
• Brining:Διατηρείται σε ελεγχόμενο διάλυμα αλατιού για μακροχρόνια αποθήκευση
• Συσκευασία τυμπάνων:Γεμισμένο σε δοχεία χύμα για εξαγωγή και βιομηχανική χρήση

Τα μανιτάρια μας σε άλμη χρησιμοποιούνται ευρέως σε:

• Παραγωγή μανιταριών σε κονσέρβα
• Έτοιμα γεύματα και παρασκευή τροφίμων
• Σάλτσες, καρυκεύματα και προϊόντα με βάση τα μανιτάρια-
• Σέρβις εστίασης και βιομηχανικές κουζίνες

Λειτουργούν ως αξιόπιστοπρώτη ύλη για περαιτέρω επεξεργασία, καθιστώντας τα βασικό συστατικό στην παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.

Μεγέθη: 10–15 mm, 15–20 mm, 20–25 mm, 25-40 mm, κ.λπ.

Συσκευασία: Τύμπανο

Βάρος: 43 kg

Διάρκεια ζωής: 2 χρόνια

Επικοινωνήστε τώρα